鄭冠易的開箱推薦文天地

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS永和脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價

我的英雄爺爺 文/趙錦凌 爺爺今年83歲，身材矮小，瘦小精干，花白的頭發，一口潔白的假牙，一張寫滿蒼桑歲月的臉……走在人群中，你一定認不出我爺爺是誰，因為他是一位很普通的八旬老人。但是在他身上發生了許多不平凡的事。 爺爺最愛逛的地方就是秀山，因為秀山上矗立著人民英雄紀念碑。每年清明，就是爺爺悲喜交加的時候，他總會滿懷深情地對我說：“娃啊，你們太好過了，你看看，滿桌的酒肉，香噴噴的飯菜吃也吃不完，你知道嗎？這些都是無數革命先烈英勇拼搏，用他們鮮血和生命換來的喲。由于有了他們，你們才能夠安心地讀書，幸福地生活。”每當聽到這些，我情不自禁地想起小時候爺爺給我講述的那些經歷。 爺爺年少時，正值瀘西解放前夕，熱血澎湃的他毫不猶豫地加入了邊縱游擊隊，隨后被編入邊縱游擊隊大隊長朱家壁的隊伍，并成了朱家壁的警衛員。跟隨著游擊隊在瀘西參加過舊城起義、圍攻舞街鋪、龍甸戰役等十多次戰役。爺爺因為生性膽小和身材矮小，所以被安排在飲事班，負責游擊隊伙食，每當戰役打響的時候，爺爺都被嚇得瑟瑟發抖。可是有一天，爺爺卻在槍林彈中勇敢地救出了一位戰友。 那是在龍甸戰役中，爺爺給部隊送飯，突然之間遭遇黃團的猛烈襲擊，爺爺立馬抱頭蹲下，躲在一個大石頭旁，游擊隊的戰士被黃團突如其來的攻擊打得東躲西藏，游擊隊員在黃團的火力壓制下無力還手，情況十分危急，一個戰友犧牲了，大隊長立即發出了撤退的命令。可是就在撤的一瞬間，離爺爺五米遠的地方，一個戰友倒在了血泊之中，可他還在頑強的向前爬去，原來他的腿上和肩上都負了傷，鮮血直流，如果爺爺再不去救他，他就有可能流血犧牲或被黃團俘虜。在這千鈞一發之際，瘦小的爺爺突然站起來，子彈像千萬支毒箭一樣射向爺爺，爺爺的手臂中彈了，爺爺沒有放棄，冒著槍林彈雨，匍匐著爬到這個戰士身旁，用盡全身的力氣，猛力背起這個戰友，一口氣跑了五六里地，把戰友送到了安全的地方。 戰友得救了，爺爺這時才發覺自己的手上和腿上都受了傷，血流不止。事后，戰友們個個向爺爺豎起大拇指，表揚爺爺說：“真想不到，你竟如此勇敢！是我們游擊隊的英雄。”爺爺只是笑了笑，其實爺爺當時不知哪來的勇氣，只知道救人要緊，哪里想到竟稀里糊涂的立了這一功。就這樣，爺爺由炊事班調到了警衛班，并配備了手槍，從此以后，每次作戰，爺爺都沖鋒在前，英勇殺敵，成了游擊隊里的“殺敵英雄”。可是不幸的是，在元謀作戰期間，爺爺生病了，再也無法打仗了，爺爺依依不舍地離開了游擊隊回家養病。由于腿上負了傷，現在的爺爺走路時還是一顛一跛的，成了終身殘疾。爺爺從來不后悔，因為爺爺實現了自己的理想。 每每提起這些事，爺爺都很自豪，總是大聲地說：“娃喲，只有國家強大了，我們小家才能富裕，感謝黨和政府啊，每月還給我生活補助三百多元呢，比起那些死去的戰友，我幸運多了，這腿換了一條命，值啊！值啊！” 這就是我的爺爺，一個普通的八旬老人，我心中的英雄！我的路標！為我指引了前進的方向，點亮了我的人生之路。 英雄故里行 文/杜敏 少時曾聽《岳飛傳》，今朝英雄故鄉行。“怒發沖冠，憑闌處，瀟瀟雨歇。抬望眼，仰天長嘯，壯懷激烈……” 岳飛的《滿江紅》，交織著國家民族大愛與大恨的千古吟誦，言猶在耳，但卻絕不僅僅掠過人們的耳畔，而是撥動人們的心弦，引起大家的共鳴，長久留在人們的心里。如今，我站在這片英雄的土地上，更覺得蕩氣回腸、熱血沸騰，心靈和精神受到浸潤和撞擊。 還記得上學時，一邊做家庭作業，一邊聽評書表演藝術家劉蘭芳播講的評書《岳飛傳》。很多同學也有這樣的經歷。曾經在北海公園，看到許多游人帶著收音機，大家在同一時間，聽著同一個波段、同一種聲音，就是怕漏聽一講《岳飛傳》。 年華似水，滿江紅遍，千里之外云和日，千年清水潤心田。后來看書才知道，岳飛的故里，位于太行山區的河南省安陽市湯陰縣。 春節期間，從北京乘坐動車、又轉乘汽車前往湯陰。客車行駛在107國道上，車里有幾個串親戚、走鄉鄰、訪朋友的說著當地話的乘客。車窗外，中原大地上，小麥已有寸長的綠色。 車到湯陰西關，司機招呼我們下車。走到一個路口，便看到岳廟街三個大字，敬仰之情油然而生。岳飛廟位于縣城內，是為了紀念南宋抗金英雄岳飛而修建的。廟門兩側刻著“忠”、“孝”兩個大字，端莊有力、特別醒目。在門口，碰到剛剛退休的老館長。我們一邊看門檐下寫有“精忠報國”、“浩然正氣”的牌匾，一邊聽講解員的講解。 走進正殿，是一尊彩繪的岳飛塑像，威風凜凜。面對岳飛像，有一隊前來游覽的解放軍官兵整整軍容，莊嚴地站在那里。還有懷抱孩子的母親、長發飄飄的女子，人們表情莊重。 岳飛是中華民族千百年來人們心目中的英雄。他從小吃苦，因為水災，漂泊他鄉。岳母對岳飛家教嚴格。在民族危亡時刻，她深明大義，忍痛在愛子背上刺下“精忠報國”4個字。岳飛秉承母愿，勤勞刻苦，學文習武，從軍抗金。在與強敵的抗爭中，他治軍嚴明、令出如山、心明如鏡；在戰場上，他身先士卒、嘔心瀝血、戰功卓著，敵人聽到他的名字便聞風喪膽。真是“撼山易，撼岳家軍難”。但岳飛沒有笑臥疆場，而是被奸臣小人以莫須有的罪名殘害。他就義時，年僅39歲。雖然英年早逝，但岳飛精神永在、浩氣長存。 岳飛乃文乃武，文才武略。他剛正不曲，詞如其人。在岳飛廟，看到了由他手書而刻的《滿江紅》、《前出師表》、《后出師表》。“還我河山”、“天日昭昭”、“精忠報國”體現了一種愛國情懷、一片赤膽忠心。 宋王朝腐敗無能，釀下靖康之變，侵略軍占領都城汴梁。朝廷要抗金時，任他為將，朝廷要議和時，把他投入冤獄。如此上上下下，岳飛怎么想？ “怒發沖冠，憑闌處，瀟瀟雨歇。抬望眼，仰天長嘯，壯懷激烈。”我們似聽到岳飛發自肺腑的悲壯呼喚。詞句磅礴大氣、如金聲玉振，強烈地震撼著人心。“三十功名塵與土，八千里路云和月。”岳飛視功名為塵土，也從不講“苦”、“難”，他南北征戰、風餐露宿、長途跋涉，為的就是拒強敵于國門之外。“莫等閑，白了少年頭，空悲切！”這一句時刻勉勵我們要珍惜光陰。“靖康恥，猶未雪；臣子恨，何時滅？駕長車，踏破賀蘭山缺。”這是何等的胸襟，何等的情懷。“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血。待從頭，收拾舊山河，朝天闕！”讀到這里，就連柔弱的女子，也想跟著岳飛征戰疆場了。 岳飛對國家深情大愛，對敵人切齒痛恨。在中華民族的歷史長河中，“精忠報國”一直是主旋律。古往今來，這種英雄氣慨、愛國情懷，深深鐫刻在中國人民的靈魂里。 佇立在岳飛廟前，我凝望遠方。一首《滿江紅》銘刻在人們的心碑，是一種指引、一種激勵。這首詞讓我們感知生命的意義，時刻激勵我們自勉。生活在太平盛世的人們，怎能丟了憂患意識？怎能忘記民族英雄？民族英雄是我們民族的脊梁。今天，我們講愛國、厚德，可以從這首詞里汲取更多的精神營養。 抗倭英雄錢泮 文/丁怡恬 張家港是一座植根于古老土地上的城市，歷史文化源遠流長，名人賢士燦若星辰。錢泮就是一位在港城無人不知、無人不曉的抗倭英雄。 當年，張家港是倭寇從海上登陸的最重要的碼頭之一。倭寇燒殺搶掠，無惡不做，百姓與官府都對他們恨之入骨。為了保家衛國，打擊倭寇，一場抗倭戰斗終于在讓塘打響了！ 那一天，天陰沉沉的，彌漫著層層黑霧，河邊的柳樹沒有一點生機，蘆葦叢里也是一片寂靜。但是，就在這一片沉寂之中，一隊人馬朝河邊沖了過來，這就是錢泮率領的一支抗倭精兵。錢泮曾中過進士，任過刑部主事、員外郎中等，在倭寇不斷侵擾我國沿海地區之后，滿懷報國之心、愛民之情的他，便組織村中青壯年日夜操練武藝，自發開展起抗倭的活動。現在他們就是來追殲一批入侵的倭寇的，可就在他們行進到讓塘時，前面的蘆葦叢里突然竄出了幾十條黑影，這些人就是那些狡猾的倭寇！ 一場激戰就這樣展開了！刀光劍影中，錢泮率領部下精兵大顯神威，將倭寇殺得落花流水，紛紛潰逃。誰知就在錢泮率部乘勝追擊的時候，一個隱藏在蘆葦叢中的倭寇猛然竄出，趁錢泮轉身之際，冷不防地在錢泮的背后連砍三刀，錢泮的戰袍頓時就被鮮血染紅了。可錢泮依然怒目圓睜，提著寶劍沖向三個得意洋洋的倭寇，用盡最后一絲力氣，將他們一一殺死。臨死前，錢泮的口中還在高喊：“血濺讓塘，精忠報國，捍衛民族的尊嚴！” 錢泮跟倭寇殊死搏斗的壯舉，以及他臨死前誓死報國的豪語，使他的部下倍受激勵和鼓舞，大家團結一心，全力拼殺，最后終于把來犯倭寇全部殲滅，不僅保衛了家鄉的安寧，而且也大長了國人的士氣。 錢泮，這位忠勇愛國，以鮮血捍衛民族尊嚴的抗倭英雄，雖然離開我們已經有400多年了，但他偉岸的形象和崇高的精神，將永遠激勵我們張家港人不斷奮進！ 英雄小虎 文/劉紅英 小虎，一只很勇敢的京八狗，深黃皮毛，腿短身胖，虎頭虎腦，一雙雄赳赳氣昂昂的眼睛，狀如英雄般的舍我其誰。 它是我童年形影不離、引以為豪的小伙伴。 早晨上學，它興奮地跟在我身邊，一路小跑，四只胖胖的腳爪很有節奏地交錯前行，一身棕黃色的皮毛在陽光下油光發亮。直到我進了教室，小虎才依依不舍地折身返回。我放學回家時，它就蹲在大門口，一看到我的影子，便箭一般沖刺過來，撞到我身上，用舌頭舔我的腳和手。若哪天它不這樣招呼我，必定是在生我的氣。 小虎愛吃饅頭，可那個年代細糧并不充裕，媽媽只給小虎吃玉米窩頭。我常常在吃飯的時候，趁媽媽不注意，藏一塊饅頭在口袋里，上學時偷偷喂給小虎吃，它貪吃的模樣和對我感激的眼神，令我至今難忘。 鄰居家有一只高大的狼狗，渾身白色，呼作大白。大白足有兩個小虎那么高，樣子極其兇悍。可是，小虎一點兒都不懼怕大白。那一次，小虎攔住在我家門口挑釁的大白，不依不饒，汪汪狂吠。大白急了眼，撲將上來，兩只狗就打成一團，難分難解。小虎個矮，死死咬住大白的腿不放開；大白占據空間優勢，咬住了小虎的耳朵。它們翻滾著，撕咬著，任我怎樣大聲呵斥，雙方都沒有罷手的意思。大白以大欺小，我心里不平，看到小虎的耳朵流血了，便哭著跑回家請救兵。爸爸拿來一根粗長的木棍，連打帶喝，總算把它們分開了。 為了保護小虎，爸爸給它加了繩索，拴了起來。但即使這樣，只要看見大白的身影從門前過，它就咆哮如雷，雙耳直豎，似乎要去復仇。 我上中學后，可憐的小虎，一整天沒有我陪伴，又被繩鎖禁錮著，該是多么落寞與孤單。所以一放學，我把自行車往院子里一橫，便奔小虎而去，而小虎總是興奮地直起后腿，嗚嗚地叫著，像它小時候一樣舔我的雙手，把憔悴的小臉在我衣服上蹭來蹭去。一雙黑黑的眼睛淚汪汪地看著我，深陷的眼窩周邊的毛也總是濕濕的，好像傷心的淚痕。 那天放學回家，我看到心愛的小虎躺在院子里，一身血跡。原來，那天大白又從門前經過，兩只狗隔著門咆哮，最后小虎掙脫了繩子，跑出去與大白展開一場惡戰，結果兩敗俱傷。最后，大白被鄰居拖回了家。小虎開始還能自己走，到院子里就倒下了。 從那天起，小虎精神一天不如一天，雖然進行了包扎，但還是在十天后帶著一身傷痕死去了。 我流著眼淚把小虎埋在屋后的絲瓜架下面。二十多年過去了，它一直活在我的記憶深處，有時候會在夢里向我奔跑過 來，直起胖胖的身子舔我的雙手，一雙虎虎的眼睛望著我，英武有余，就像又回到了小時候。 英雄的父親 堅強的母親 文/王桂芳 聽母親講，青年時代的父親，受在陜西國民黨部隊任團長的趙永樂（我的姑夫）的影響，投筆從戎，多次冒著生命危險偷渡黃河，為我黨運送槍支彈藥和情報，并成為我黨安插在國民黨里的一名出色的情報員。 到1948年，黨中央西北局和中原局，正在積極籌備殲滅胡宗南兵團的大戰役。為此，中原軍區奉中央之命收集陜西情報，決定在西安建立交通站。當時，豫西軍區情報科的劉志德科長，在洛陽孟津縣王莊村秘密召見父親，委派父親到西安為我黨收集情報。 當父親剛潛入西安雷江會鞋鋪時，就發現有國民黨特務跟蹤，便立即從后門潛回寶雞，又秘密地與1946年秋就加入西安地下黨外圍組織“三民主義同志聯合會”的金宗歧（此人是國民黨駐寶雞的營長）取得聯系。在他的配合下，很快在華陰縣開設了卷煙商鋪，為我黨組建了情報站，在短短的時間內，通過在國軍中的內線，為我黨提供了很有價值的情報。當父親又一次回洛陽送情報時，不幸被國民黨特務逮捕，特務用金錢地位利誘父親交待出所有情報人員的名單，可父親守口如瓶。惱羞成怒的特務開始動用酷刑，面對酷刑，父親拍案而起：“我就是共產黨員王汝洲，隨你們處置吧！我就不說。” 1948年5月初，國民黨特務機關在漢中殺害了父親。臨刑時，父親高呼：“我叫王汝洲，共產黨員，是河南洛陽孟津縣華莊村人，如有過路君子，就請為我家人帶個口信吧！汝洲我就在這里謝了……”當時正巧有鄰村的村民蔡龍潭在場，他把這一噩耗帶給了母親蔡秀娥。 當母親知道這個噩耗時，一直瞞著爺爺奶奶和我，怕我們受不了，她一個人扛著。有一次我問母親：“娘，你咋一個人在這里哭呢？”母親對我說：“是小蟲子迷了娘的眼了。”每次爺爺奶奶問起我爹咋還不回來時，母親一笑，說：“他讓人剛給捎話回來，說他很好，讓你們二老放心。等忙完了他的事后，他就要回來看你們二老了。”有幾次我聽到奶奶心疼地問爺爺：“你發現了嗎，你看咱家媳婦兒咋一下子就變老了呢？”爺爺也說：“就是，我也發現了。” 直到解放后，政府給我家門上懸掛“光榮烈屬”的牌子后，爺爺奶奶才知道他們的兒子早不在了，我才知道原來我的父親早犧牲了。當時洛陽軍分區領導、縣民政局領導和村領導多次看望母親，他們在臨走時都再三叮囑母親：“家里有什么困難，就隨時來找我們，可千萬不要總是自己硬扛著呀……”可堅強的母親再苦再難也不給政府添麻煩，她總是想方設法，咬緊牙關自己克服。自己養雞舍不得吃一個雞蛋，用雞蛋換鹽換油吃。自己種棉花，織布賣布養家糊口。 母親從27歲開始守寡，硬是直到把爺爺奶奶養老送終，把我這個獨生女兒養大成人。 >>>更多美文：好文章

大暑那天，晨跑半小時，汗流三四里。太陽一出，即窩進書房讀書。讀完東野圭吾的長篇小說《解憂雜貨店》，又讀周華誠的散文小品《草木滋味》。 解憂雜貨店的主人浪矢，先后為許多年輕人解除了煩憂。可惜他1980年代就去世了，否則我也要給他寫封信，咨詢如何消暑的問題。此店又因浪矢的去世，時間的鐘擺戛然而止，時光永遠停留在那個時刻。假如我們也有一間房屋，并且可以停在某個時刻，就像把小船停靠在某個碼頭，那么你將選擇哪個時期？ 周華誠是我新近認識的朋友。他寫果木、蔬菜，有些是我熟悉的，我感到親切；有些我不熟悉，使我增長見識。在“秋葵四章”里，他寫道，“三十歲的時候，我從一個小城市來到杭州工作”，“那一年，我學會了游泳”，“最近我在學畫畫”，他愿“像秋葵、芝麻、油菜和棉花一樣（老了就炸開），保有對這個世界動情的能力”。 早早吃過晚飯以后，和愛人騎電動車到菜園去，看看我們的黃瓜、菜瓜、苦瓜、絲條、番茄、辣椒、茄子、豇豆、毛豆、韭菜、山藥、芋頭、人參菜、空心菜，還有草莓、青蒿、花生、田七——它們是菜園的現有居民，我為它們澆水、澆肥、薅草、割草。在我心中，它們不僅是盤中食物，更是時時牽掛的朋友。 院子后面有口池塘，每次進園，我首先做的事，就是從里面拎水澆菜。我不知道拎了多少桶水，我把所有的菜都澆了一遍。我看到山藥藤蔓上佛珠似的果實，看到頭茬黃瓜葉敗花落、二茬黃瓜爬藤開花，看到漏摘的苦瓜表皮泛黃、像香蕉似的分成幾瓣、那些被紅瓤包裹的籽正在降落，看到絲條像掛面似的抻長抻長、幾近接地…… 又為山藥、絲條、新老黃瓜上肥。我不知道山藥塊根已經長到什么程度，我很好奇，我想它們需要肥力。周華誠在《甜夜錄》中描繪父母“做米爆糖”（類似吾鄉炆炒米糖）的情景時寫道：“為什么我們的生活變得缺少趣味？因為我們失去了那些門閂得緊緊的，悄無聲息的，甜意充盈的夜晚。”他的意思是人們少了好奇心，因而少了生活之樂。 至于薅草、割草，這是必須的。草不怕熱，皮實，皮厚，趁機瘋長，擠占蔬菜的生長空間，與蔬菜爭奪養分。幾年前，網上曾出現“長草”這個熱詞，意為購物的欲望如同野草蓬勃生長。例如：“在網上看到一款包包，長草中……”又如：“我下了班去逛街，看到好多喜歡的衣服，心里都快長出一公園兒的草了。” 電影《微微一笑很傾城》中，女主角微微被稱作“班花”，而男主角肖奈是“班草”。在我柔軟的內心，花兒總是弱的，經不起草的侵襲。所以，我的潛意識里，似有保護婦女兒童的意思。豆架底下、蔬菜中間的草只能動手薅，而田溝里的草太深太密，于是揮舞鐮刀，把它們齊根割斷，傷其元氣。 汗如雨下。不僅浹背，而且洇濕褲腰。在這暑日，出汗是最好的排毒方式，也是對身體最好的保護方法。 我國古書謂大暑有三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”第一候是說，大暑時節，腐草將變身螢火蟲，點亮夏日的夜空。我很佩服古人的探索精神和奇特的想像力。在今天看來，當然是錯的，但是他們的詩意情懷值得點贊。第三候是說這個時候，時有暴風驟雨，如劉禹錫的名詩：“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。”我渴望雨，但希望它們溫柔一些。農諺說：“伏里一天一暴，坐在家里收稻。” >>>更多美文：心情隨筆

“姓張、名飛、字翼德，萬古流芳莽撞人吶！” 當聽到這句話的時候，可能我們腦海中想到的是三國演義中劉備、關羽、張飛“桃園三結義”的場景。關于張飛，我們聽到更多的是他的勇猛與無畏，后人有詩贊之曰：長坂坡前救趙云，嚇退曹操百萬軍。而今天，我想說的這個張飛，一生與一座“橋”有關，也并不是那么出名眨眼的人物，可能他的名字若不是因為一部電影，我們或許根本不知道他是誰，來自于哪里，又將走向何方？ 這部電影叫作《金剛川》，于2020年10月23日在中國內地上映，是為了紀念中國人民志愿軍抗美援朝出國作戰70周年而拍攝的題材電影，主要講述了志愿軍戰士們在敵我力量懸殊的情況下，以血肉之軀頑強拼搏的英勇事跡。其實，我一直都不是很喜歡戰爭片，不管是電視劇還是電影，雖然是通過演員角色的演繹來詮釋那個風雨飄搖的烽火年代，但心里依稀覺得劇情中帶著絲絲血腥味，讓人看著非常的揪心和疼痛。然而，我知道今天和平年代的美好生活，并不是那么容易得來的，是一代又一代的革命先輩用血肉犧牲拼回來搏回來的，我們應該尊重歷史，銘記那些逝去的英雄，致敬那些“最可愛的人”，感恩現在的擁有。帶著這一份崇敬，我和小伙伴們一起來到了電影院，坐在了最后排，久違的影廳多了些許興奮。翻看著手機里關于這部電影的介紹，聽著播放的片頭曲，等待著進入正片，122分鐘的影片，我明白這又將是一次心靈的洗滌。 1953年7月，抗美援朝戰爭進入攻堅階段，金城戰役是主戰場最后一場大決戰。金剛川是通往金城的一條大河，是志愿軍輸送戰略物資、增援士兵的并經之地。而金剛川河面最寬處達60米，加之夏日水流湍急，沒有橋梁根本無法通行，因為這座大橋就是志愿軍的生命之橋，敵我雙方都意識到這座大橋關乎到整個金城戰役的成敗。架橋、護橋、修橋、過橋之戰，由此拉開序幕。兩座綠蔭蔥蔥的大山、一片長勢甚好的玉米地、一批隱蔽在深山和玉米地里的士兵、一座虐跡斑斑的橋梁，構成了這幅生動多變的畫卷。 戰斗中，敵機扔下無數炮彈肆意轟炸的聲音，將整部劇的劇情推向了高潮，想要奪取戰爭的勝利，就得通過大橋，到達對岸去，可這件現在看起來好簡單的事情，在那時所有人得團結一心，共筑鋼鐵般的大橋，帶著不怕苦不怕難不怕犧牲的勇氣，才能拼到河對岸去。可這一路上，不知有多少人為此失去生命，很多甚至連名字都沒有，只知道他們是要拼死護著部隊過河的，大多也才十七八歲。 就像這個叫“張飛”的炮兵班班長，給我印象最深的是他的謹小慎微，或許是因為他的這種性格，連長命令他指揮前方炮位，而把他幽默膽大的師傅關班長安排在了后方的隱蔽炮位。那時，守護大部隊通過這座橋的高射炮就只有這兩臺，且炮彈數量少，還得東挪西借，掰著手指頭數著射，還有各種角度不夠、射程不夠等無法打著的困難。而此時，敵機卻在我們上空狂妄的來回盤旋偵察、試探、投彈轟炸，濃濃的煙霧、陣陣燒焦的糊味，步步緊逼威脅著我們的大部隊能否在第二天凌晨6點順利過橋。 被敵機炮彈炸毀的橋一次二次三次的修好，又一次二次三次的被炸毀。為了給工兵連多留一點時間來修補橋梁，為了給大部隊多留一點時間來通過大橋，也為了保存力量不被全部暴露，前方炮位成了分散敵機注意力的主要力量支撐，張飛的師傅關班長知道前方暴露的風險太大，為了保護自己的徒弟、戰友，關班長把張飛硬換到了后方炮位擔任指揮，自己就在前方炮位上拼死守衛著過河的大部隊，在彈盡糧絕的時候，關班長朝著天上打響了信號槍，把敵機引到了自己所在的位置，被敵機扔下的炮彈炸得粉碎。 聽著前方炮位的一舉一動，在后方炮位的張飛如坐針氈，一會小心翼翼地穿過玉米地來到前方和師傅周旋換回位置來、還答應將自己方位的炮彈均點給師傅作戰，一會又小心翼翼地穿過玉米地來到前方給師傅送別的戰友給自己的烤玉米。在得知自己的師傅戰亡的消息后，張飛內心久久不能平靜，他無法接受自己的師傅去世的事實，因為剛才都還是好好地，且師傅很大程度是為了換他保住他才這么快就暴露了。張飛將師傅安頓好以后，帶著滿腔的悲憤鉚足了干勁，使出了吃奶的力氣，帶上自己方位的幾個戰友，和敵人進行了數十個回合的對決。為了給戰友爭取更多的時間，還要考慮炮彈數量和精準度的問題，張飛同戰友們一道有計劃有步驟的撕咬著敵人。時間一分一秒的過去了，由于敵機不停的轟炸，敵我力量的太多懸殊，戰友們一個一個倒在了工位上，而張飛也被炸彈炸的失去了一只手和一只腳，他忍著疼痛，點燃火燭將自己的傷口燒干后，讓其不再留那么多的血，再撕下碎布將傷口包扎起來。當前方的戰友問張飛是否需要幫忙，他隨口就答到：“不需要幫忙，你們趕緊修橋吧！”。而后就從地上撿了一根木棍當做是拐杖，一切就緒后，張飛又從彈箱里抱出了幾枚炮彈，一個人一瘸一拐地走到炮位上，使出渾身解數，點燃了周圍的柴火，又將炮彈安裝好，再吃力地坐上了炮彈臺，這座本來需要五六個人才能轉動的炮臺，可張飛這時所擁有的只有自己這副殘軀，看著他眼里發出的光就明白他已經做好最后的準備了，就等著敵人的到來。就這樣，張飛帶著殘缺的身軀和止不住流血的傷口，和敵人做了最后的斗爭，這個在敵人眼里疑惑怎么難打死的人，引來了敵機更加肆無忌憚的轟炸，他拼盡最后一口氣打下了一架敵機（雖有些夸張，但歷史上確有真人真事），而自己卻永遠地倒在了炮臺上，連逝去的樣子都是火紅的身軀坐在炮臺上向敵機發射炮彈攻擊的姿勢。 炮臺方位的戰友們倒下了，敵機又開始狂妄地轟炸大橋了，大橋被修了又毀，毀了又修，而面臨第二天凌晨必須全體順利過江的任務也是迫在眉睫了，眼看著就要天亮了。修橋已經來不及了，在實在沒有辦法搶修大橋的情況下，經過多方會商決定，將木樁打到水下，又由水性好點的戰士站在水下木樁上，上層再由力氣強大的戰士踩在水下戰士的肩膀上，站著身體咬著牙將用來修橋的木板扛在自己肩上，就這樣一群人架起了一座嶄新的人和車馬都能通過的鋼鐵橋，讓大部隊順利按時到達了指定的位置開展了下一步的戰斗。這一情景也被當時的敵軍稱為我國軍人創造了神跡，在他們的心里久久不能放下。 其實，這是電影的片段，還是我坐了2個多小時記錄下的點滴回憶，整個過程不知道自己流了多久的淚，用了多少張紙巾，心中所想的就是必須要好好的用心感悟那段鮮為人知的歷史。而真實的歷史原型，遠比這樣的情景來得殘酷、現實和血腥。奪取每一場戰爭的勝利，都是無數不怕犧牲、不怕困難、不怕苦痛的戰士軍人，一刀一槍一命換回來的。這幾天，腦海中一直浮現一個問題：不管是抗日戰爭、抗美援朝還是今天的維和，總有一批又一批的戰士挺身而出，為了家國大義，為了振興中華，為了世代和平安寧，哪怕是穿雪山過草地、啃樹皮煮皮帶，哪怕是直接拿著炸藥包炸碉堡、烈火燒身也一動不動，哪怕是駐守在冰天雪地凍成冰雕、面對嚴峻酷刑不會透露半個字，這一群人始終都不怕，為什么呢？是什么支撐著他們在戰爭年代從槍林彈雨中走過來，是什么支撐著他們在和平年代從安詳美好中堅守著？我想，這就叫做信念，是戰士軍人的革命信仰，是共產黨人的忠誠與擔當，將自己化成了讓大多人更多人通向幸福彼岸的那座橋上的螺絲釘，只有當一顆又一顆的螺絲釘堅硬地固定在各個位置上，橋才能挺直脊梁，承擔起更多的重量，承受起更大的責任。 想想他們，再看看我呢，同樣作為一名共產黨人，且生活在和平年代，每天能吃得飽、穿得暖、睡得踏實，還能有家人陪在身邊，實屬幸福的。然而，我們不能忘記那些走過的革命先烈，更需要做的是繼承和發揚革命先烈留下的寶貴精神，那份對黨、對國家、對人民的忠誠與堅守，將架起一座又一座的干群黨群連心橋，有了這座橋，干群黨群之間的血肉聯系、魚水關系將會越來越親近，慢慢匯聚成我們共建美好家園的強大合力。這是我的使命，也是每一個共產黨人的使命。我們的初心、我們的堅守、我們的忠誠，將帶領越來越多的人民奔赴小康、共享發展紅利。 橋還是那座橋，我還是那個微小的我，但我將行在路上永不停歇……江親蓮 >>>更多美文：散文隨筆

AAWR18EW58WF

踏青脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價
踏青脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價 》口感的決戰：脆皮豬的烹調技巧大比拼